2004年4月

  • [B1439]

    味のなんでも小事典

    編:日本味と匂学会

    「プリン+醤油=ウニ」は本当だった! 身近な疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と脳で感じる「味」のふしぎをやさしく解き明かした入門書。

    電子書籍 なし

    定価 : 本体1,040円 (税別)

    ISBN : 978-4-06-257439-6

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